仕事の合間にちょっと一息、という時頂くのは女性も男性もコーヒーという方が多いです。
働く女性の強い味方ともいわれるコーヒーは、多くの方が一息入れる時に利用されていますが、最近はブルーボトルコーヒーなどの様に、ハンドドリップで楽々入れる事の出来るサードウェーブが人気です。

さて次のフォースウエーブとなるのは何か、というとサードウェーブの様に丁寧にハンドドリップするコーヒーではなく、バーで飲むコーヒー、贅沢な一杯、高品質なコーヒーをさします。

コーヒーと相性のいいアルコールをあわせたコーヒーカクテルなどもフォースウェーブの一つといえます。
コーヒーを利用して新しい飲み物として楽しむ、そんなイメージがフォースウェーブです。

フォースウェーブを楽しむことができるカフェ「COFFEE BAR GALLAGE」が人気です。
2017年2月に東京、東中野にオープンしたCOFFEE BAR GALLAGEは、質の高いコーヒーとお酒を丁寧にブレンドさせたコーヒーカクテルが人気です。

ジンとエスプレッソをコーヒーと合わせた絶妙な香りを楽しめるキングスマン、フランスのカシスを利用した濃厚な飲み口のミシェル、バタースカッチ好きならきっとファンになってしまうだろうオレンジにバタースカッチをあわせているジャンゴ、とにかく至福の飲み物が多数、ここで頂くことができます。

もちろんCOFFEE BAR GALLAGEには、アルコールが入っていないシンプルなコーヒーも楽しむことができます。
利用する豆、淹れ方以外にも、グラス、カップなどもCOFFEE BAR GALLAGEのこだわりが詰まっていて、心からリラックスできます。

大人の雰囲気！を感じる店内で飲むアイスラテも非常に人気があります。
ロックグラスに注がれた美しいビジュアルのアイスラテは硯石で作られたシンプルなコースターの上におかれます。
見た目、味、何もかもが最高の状態で出てくるのですから、人気も納得です。

コーヒーというと仕事の合間に頂くというイメージが強いですし、また食事の後に楽しむという方も多いと思いますが、コーヒーメインでお酒、その他の飲み物としてじっくり楽しむという時間も、本当に素敵な時間になります。